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martedì 18 febbraio 2014

Finta mozzarella in carrozza

Piatto eseguito , come credo facciano tanti di noi, per consumare ciò che c'è in frigo; si può adeguare anche come stuzzichino per un buffet.
Ho fatto le foto in fretta e non sapevo se inserire o meno la ricetta (più che una ricetta, è un'idea), ma perchè no poi?
In fondo siamo a casa mia :-).
Semplicissimo e gustosissimo e, non meno importante, non c'è segno di frittura.


Ingredienti:

Una confezione di pan carrè
4 uova
un bicchiere di latte
sale
1 mozzarella di 300 grammi sgocciolata o un fiordilatte
formaggio grattugiato
150 grammi di prosciutto cotto a fette

Preparazione:

Foderare una teglia con carta forno.
Preparare una sorta di pastella con il latte, le uova, il sale e il formaggio.
Bagnare 6 fette di pan carrè nella pastella e adagiarle nella teglia. Porvi la mozzarella tagliata in pezzi spessi e il prosciutto a fette.
Coprire con altre fette di pan carrè e riempire di nuovo con la mozzarella e il prosciutto finchè gli ingredienti non saranno terminati.




Cuocere in forno a 180° per 20 minuti.
Et voilà... veloce e sfizioso!!!

6 commenti:

  1. no, no, hai fatto benissimo ad inserirla, non la mangio dai tempi dei tempi, quando la preparava la mia mamma, poi ha abbandonato le fritture anche lei e di carrozza si è vista ben poco....ma la versione al forno è salutare....chissà se non la provo!!!Grazie!

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  2. Grazie a te, è che la foto non è di certo un granchè. Quando si fa tutto in fretta è un casino... non conoscevo il tuo blog e ora vado a sbirciare :-))).
    Annamaria

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  3. mia madre la preparava in modo simile! ma usava il pane raffermo e la mortadella! buonissima e meno magra!

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  4. mia madre faceva una cosa simile! usava il pane del giorno raffermo e la mortadella!!! buonissima!

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  5. immagino con la mortazza e magari pure dei funghetti trifolati..che bontà

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  6. mozzarella si! funghi...da provare!

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